粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。

1.麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦。

2.豆类：大豆，小豆（红豆），绿豆。

3.稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻。

4.粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）。

5.此外尚有作为补充主食用的瓜果蔬菜类食物：南瓜、黄瓜、木薯，番薯（红薯、白薯），马铃薯、白菜、菠菜